脂肪酶相关论文
展青霉素（patulin）是一种不饱和内酯类真菌毒素,由扩展青霉等真菌在特定条件下产生,在果蔬尤其是苹果中的污染在全球范围内都较为严......
学位
该研究采用Rashid N p-nPP比色法,通过单因素实验和正交实验对可生物降解聚丁二酸丁二醇酯（PBS）的铜绿假单胞菌产脂肪酶条件进行了优......
为探讨不同代次湘沙猪配套系之间的屠宰性能、肉品质和抗氧化能力差异，对湘沙猪配套系母系母本沙子岭猪、父母代巴沙猪和商品代大巴......
目的分析MSCT联合血清脂肪酶、淀粉酶检测对重型急性胰腺炎（SAP）的诊断效能。方法收集本院2017年3月至2019年7月收治的137例急性胰腺......
以新鲜山羊肉为材料,利用双水相技术分离提取羊肉脂肪酶,建立了合适的双水相萃取体系,为其实现大规模生产提供一定的理论依据。用4......
采用脂肪酶为有机组分, Ca2+、 Zn2+、 Mn2+和Cu2+等4种金属磷酸盐为无机组分,制备脂肪酶-无机杂化纳米花,系统研究4种杂化脂肪酶......
蚜虫莫氏黑粉菌是一种能够生物转化植物油合成生物表面活性剂和脂肪酶的潜在工业应用菌株,但有关其脂肪酶的研究极少。为更好地利......
为明确蚜虫莫氏黑粉菌脂肪酶的应用价值，研究了反应温度、pH值、金属离子、表面活性剂、抑制剂和有机溶剂等对脂肪酶活性的影响。结......
甘油二酯（DAG）可抑制体内脂肪堆积、降低血清甘油三酯水平从而具有减肥效果。与化学法相比，酶法制备DAG具有反应条件温和、选择性强、......
对脂肪酶抑制剂的研究背景、作用机制、临床应用、植物和微生物来源、天然来源脂肪酶抑制剂的筛选方法等进行概述，并对今后的研究趋......
研究背景:急性胰腺炎（Acute Pancreatitis,AP）是一种常见的炎症反应性疾病,可导致多器官功能衰竭,急性发作时死亡率高。液体复苏、镇......
本文开展了产脂肪酶菌株的筛选鉴定及响应面法优化发酵工艺试验，确定得到的高产脂肪酶菌株为Youzh-1，对其进行16S rRNA测序分析，确定......
选育高脂肪酶活性菌株，考察其发酵制备豆豉过程中磷脂酰胆碱（phosphatidylcholine, PC）、磷脂酰肌醇（phosphatidylinositol, PI）和磷脂......
目的：探究胰蛋白酶激活肽（trypsin activating peptide, TAP）联合血淀粉酶（serum amylase,S-AMY）、脂肪酶（lipase, LPS）、C反应蛋白（C-reac......
为绿色高效制备生物柴油，利用L-天冬氨酸离子液体（[Asp]HSO4）联合猪胰脂肪酶催化油酸制备油酸甲酯，采用单因素实验探究了反应时间、醇......
富含ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3PUFA）的功能性脂质因其在大脑功能和视力发展等方面具有特殊的营养和生理功效，被广泛应用在食品和药品等......
期刊
为进一步高值化利用红江橙（Citrus sinensis Osbeckcv.Hongjiang）果皮，本研究以黄酮提取量作为评价指标，采用超声辅助溶剂提取法和正交......
目的 甘油三酯（TG）作为主要的储备能源,是一种高度压缩的能源,它储存的能量相当于同重量水化糖原的6倍之多。而它也有一个缺点:动用......
提出了背包式酶催化反应精馏合成丁酸丁酯的新工艺，将酶催化反应转移到塔外，优化了丁酸丁酯的生产过程。首先，进行丁酸乙酯与正丁醇的......
二氢杨梅素（DHM）作为一种类黄酮化合物,具有抗氧化、肝保护、抗炎、调节糖代谢等多种生理功能。由于DHM极性强、脂溶性差,限制了其在......
目的:探讨CT检查联合血淀粉酶（SAMY）、脂肪酶（LPS）在慢性胰腺炎（CP）分期诊断中的应用价值。方法:回顾性分析106例CP患者的临床及影像学资......
脂肪酶具有非水催化作用,但其非水催化活性和稳定性需进一步提高,这是非水酶学的瓶颈问题之一。理想的策略是模拟脂肪酶的界面活化......
为提高猪肉内源性脂肪酶在传统肉品风味加工中的应用,以改性核桃壳为载体,通过单因素试验和响应面法探究吸附法固定化猪肉内源性脂......
本试验旨在研究高粱型饲粮降能处理后添加乳化剂和脂肪酶对良凤花肉鸡生长性能和屠宰性能的影响。试验选用1 080羽体况基本一致的1......
本文对聚乙二醇修饰脂肪酶、多孔玻璃载体吸附酶、多孔玻璃载体丙酮沉积酶、硅藻土吸附酶、氧化铝吸附酶和琼脂珠疏水载体吸附酶在......
目的:皮肤微生态失衡会导致皮肤屏障受损,其中,马拉色菌与许多皮肤病（湿疹、脂溢性皮炎、毛囊炎、花斑病、特异性皮炎等）的发生有关,......
该研究利用两步酶法结合发酵制备出一款新型稀奶油-大豆分离蛋白复合风味香基。克服了目前单一酶法、发酵法、一步酶法结合发酵法......
光学纯仲醇是非常有价值的手性结构单元。酶法拆分制备手性仲醇,能够克服传统化学法条件要求苛刻、成本高、环境污染大等问题受到......
黄芩苷是黄芩中的一种黄酮类化合物,具有抗氧化、抗菌和降脂等多种生物学活性。但黄芩苷的低脂溶性使得其难以透过小肠上皮细胞,导......
目的：对淡豆豉前酵过程中蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶活力变化进行动态分析，结合发酵过程中质量损失、黄酮类成分转化，更好地阐释发酵原......
脂肪酶在油脂分解和脂质合成方面具有广泛应用，是一种很有前途的生物催化剂。该研究对来源于黑曲霉的脂肪酶Lip A进行了异源表达及......
纺织生物技术是纺织业未来发展趋势之一,生物技术在纺织品前处理,纺织品后整理以及纺织品的生物脱色及染色废水的处理方面广泛应用......
人乳结构脂的制备一直是婴幼儿奶制品市场的重点研究方向之一。富含ω-3多不饱和脂肪酸的人乳结构脂因具有防止脂质和矿质元素的流......
[目的]提高南极假丝酵母脂肪酶B（Candida antarctica lipase B,CALB）的温度稳定性及活性。[方法]基于CALB的结构信息进行了理性设计，......
扩展青霉脂肪酶（Penicillium expansum Lipase,PEL）属于丝氨酸蛋白酶家族,活性中心为Ser-Asp-His,附近有一个保守五肽结构域-GX1SX2G......
通过单因素实验考察戊二醛质量分数、戊二醛添加量、pH、固定化时间、固定化温度对含羧基侧链的聚芳醚砜载体固定化脂肪酶酶活的影......
酶在生物催化领域扮演着重要的角色,酶的性质和状态直接影响着催化反应的效率和成本。在生物催化应用的初级阶段都是将生物酶直接......
发酵鱼是历史悠久、具有民族特色的传统美食之一,因其独特的风味及丰富的营养成分,深受本国消费者的喜爱。本课题以臭鳜鱼和酸鲊鱼......
以固定化脂肪酶TLIM作为催化剂，以文冠果油为原料进行水解反应制备低芥酸文冠果甘油酯。通过单因素实验考察了酶添加量、反应时间、......
目的：观察柴芩承气汤保留灌肠联合常规西医治疗急性胰腺炎的临床疗效。方法：选取武汉市中医医院88例胰腺炎患者，按随机数字表法分为对......
调理红烧肉是即热餐类预调理肉制品,可使消费者免于传统的繁琐工艺,购买后直接加热即可食用。但调理红烧肉在保藏过程中,产品油脂......
生命系统是由能量代谢维持的,而富含碳氢化合物的脂类为许多生物体提供了能量来源。由于新的能源并不总是随时可以获取的,所以在细......
游离酶经过固定化后,稳定性和环境耐受性得到提高,在食品、医药、化工、环境和皮革等领域可以很好的提高酶的利用率并降低生产成本......
藜麦馒头作为一种杂粮馒头，与小麦馒头相比品质略有不足。通过添加葡萄糖氧化酶、真菌α-淀粉酶和脂肪酶三种酶的复合酶制剂来改善......
利用脂肪酶催化中链甘油三酯(MCT)与核桃油发生酯交换反应,利用分子蒸馏脱除产物中的游离脂肪酸(FAA),再用乙醇萃取MCT制备高含量......
为优化Novozym 40086酶在无溶剂体系下催化油酸与棕榈硬脂酯交换制备OPO工艺条件,以OPO含量、PPP含量以及sn-2位棕榈酸占所有棕榈......
酶是生物催化的核心和关键,在温和且可持续的条件下,以高催化效率和高选择性催化生成人类需要的工业品。本研究,在水/正丁醇的乳液......
